耐熱皿にオイルサーディンをならべ、マヨネーズ、パン粉をのせトースターでこんがり焼き色がつくまで焼くだけで出来上がる「オイルサーディンのパン粉焼き」。味にコクがありお酒との相性が良い「オイルサーディン」には、キリッと冷やした酸味のあるデザート純吟に良く合います。

イワシには頭が良くなると言われることでおなじみの、ＤＨＡとＥＰＡという成分が豊富に含まれています。ＥＰＡはアレルギーや花粉症にも効果があり他にも血液をサラサラにしてくれるので、むくみなどの解消も期待出ます。またコエンザイムＱ１０やビタミンＢ群が豊富に含まれているので、イワシを食べることでパサつきのない美肌効果が期待できます。オイルサーディンは缶のままトースターで焼くこともできるで、簡単で便利な素材です。