季節の野菜を切って盛り付け、アンショワードを作るだけで「野菜のアンショワード」が完成。塩味のきいた魚のうまみとオリーブオイルの風味が楽しめる万能ソース「アンショワード」には、オイルを爽やかに洗い流してくれる酸味のあるデザート純吟がぴったり。冷やして飲むのがおススメです。

アンショワードに使われている、アンチョビの脂の部分には、人の体では作ることのできないＤＨＡとＥＰＡが多く含まれています。悪玉コレステロールの減少にも一役かってくれますし、豊富な栄養を丸ごと摂取できる優秀な食材です。